关东煮是一种源自日本关东短期的料理，关东煮是关西人给这种料理的名称。通常加材料放在鲣鱼汤里面煮，可以用来佐饭吃，他也可以当做小吃。

 

       因此这种料理小吃很受欢迎。在日本，关东煮可以在便利店商店或路边推摊买这吃。在日本外，关东煮在台湾也十分流行。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原

始口味，在放置的材料上，也有相当的差异性。

       关东煮的历史很悠久，关东煮传入国内，在短短几年时间蔓延国内的各个地方，得到了广大群众的认可。关东煮小吃味道独特，香味诱人，营业美味，价格合理。

章鱼烧，又名章鱼小丸子，日文たこやき

       在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐，故得其名为章鱼小丸子，又名为章鱼烧，很快，章鱼烧从大阪被推广到日本全国。

章鱼小丸子流行原因

第一、 口感新鲜、味美，章鱼小丸子都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌．

第二、 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。现已出现的多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。

第三、投资少、风险低、见效快，投资三千元左右，可以做专卖店，做摊车，非常适合个人创业。